BAKLAVA YUFKASIYLA ELMALI ÇITIR

Yeni bir günden merhaba....

Annem bugün elinde bu nefis tabakla geliverdi.Çaylarımızı demleyip midemize indirmeden önce bu iştah açıcı görüntüleri paylaşmasam olmazdı.

İnanın fotoğrafı çekene kadar burnuma gelen nefis tarçın ve elma kokusu beni epeyce zorladı.:)

Malzemelerimiz;

yarım paket baklavalık yufka

100 gr. tereyağı

1 yumurta sarısı

6 tane elma-tarçın

1 çay bardağı şeker

1 su bardağı ceviz

1 paket vanilya

susam ya da çörekotu

Elmalarımızı küp şeklinde doğrayıp şekeri de ekleyerek tencerede kısık ateş üzerinde biraz yumuşatıyoruz.Elmaların biraz dişe gelmesini istiyorsanız süreyi kısa tutabilirsiniz.Ateşi söndürdükten sonra ceviz,tarçın ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.

Sonra baklavalık yufkaların her katına eritilmiş tereyağını sürerek üstüste diziyoruz.En üst katı da yağladıktan sonra hazırladığımız elmalı harcı yayarak yufkayı rulo şeklinde sarıyoruz.İstediğimiz büyüklükte kestikten sonra üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede 30-35 dakika pişirin...

UNUTMAYIN....

*Annem çok şeker kullanmaz.O yüzden şekeri biraz daha fazla tutabilirsiniz...

*Soğuyan çıtırlarınızın üzerine pudra şekeri de yakışır.Zevkinize  kalmış...

*Baklava yufkasının miktarını da ev halkına göre arttırabilirsiniz.Biz  3 kişilik çekirdek ailemiz ve annem olmak üzere 4 kişiyiz.

*Herkesin annesinin yaptığı kendine çok güzel gelir.Ama süper bir lezzetti işte.Ne diyeyim ben şimdi:))

Şimdiden afiyet olsun....