SOSU YUMURTASIZ ISLAK KEK

YENİ BİR HAFTADAN  MERHABA;

Pazartesi aslında sendromlu gündür ama yine de içinde biraz mutluluk ta taşır.Yeni bir hafta,yeni umutlar..

Hafta sonundan bir tarif yazmak istiyorum bugün.Çok fazla ıslak kek yapmam aslında,yumurtasız sos tarifini keşfedince yapmaya başladım.

KEK için malzemeler

*4 yumurta

*1 su bardağı şeker

*1 su bardağı süt

*3 çorba kaşığı kakao

*3 su bardağı un

*1 su bardağı sıvı yağ

*1 paket hamur kab.tozu ve vanilya

****

SOS için

*1.5 su bardağı süt

*yarım çay bardağı sıvı yağ

*yarım su bardağı toz şeker

*1.5 yemek kaşığı kakao

Yapımına gelince, yumurta ve şeker  köpük köpük olana kadar çırpılıp,sırasıyla süt,sıvı yağ eklenir.Çırpmaya devam edip elenmiş un,kab. tozu ve vanilya eklenir.

Yağlanmış kek kalıbına dökülür.Ben dikdörtgen borcamda yaptım.Sonradan servisi de daha kolay oldu.

175 derecede yaklaşık 40 dk.kadar pişirdim.Fırınlar arasında fark olabiliceğinden kontrol ederek çıkarın.

Bu arada keki çıkarmaya 10 dk.kala sosumuzun malzemelerini karıştırıp ocakta şeker eriyene kadar ılıtıyoruz.

Kek fırından çıkıp o ilk dumanlı hali geçince birkaç yerine kürdan batıralım.Borcamda olduğundan ben orada dilimledim.Sosu yavaş yavaş üzerine dökün.Sos zaten tam yetiyor.

İşte hafta sonu çay keyfinin yanına eşlik eden kekimiz..

SEVGİYLE VE AFİYETLE KALIN..