31.10.2013

FESLEĞENLİ,DOMATES SOSLU VE KARİDESLİ MAKARNA

karidesli makarna
Selam...
Her zaman dile getiririm,Ata deniz ürünlerinin hastasıdır.
Özellikle yurt dışı gezilerimizde tabaklar dolusu 
karides ve kalamar tüketir.
Fiyatlar yapılı hallerini de göz önüne alınca 
burada yiyebileceğinizden daha ucuzdur.
Oysa ki  biz  ilkokuldan beri ne öğreniriz  ;
" Türkiye'nin üç tarafı denizlerle çevrilidir. "
Her zaman aldığım markanın dışında aldığım karidesler
buzlarından kurtulunca minicik kaldıklar örneğin.
Jumbo boyunu alayım garanti olsun derseniz çok daha yüksek bir fiyata
razı olacaksanız.
Erdek'te yaşadığımız yıllarda tazesini alırdık.
İlk kez kabuklu olarak aldığımda ayıklamak için mutfağa girmiştim.
Elektrikler kesilince mum ışığında devam ettim.
Belki de göre göre ayıklamak o kadar  kolay olmazdı : )
Lafı uzattım yine...
Adı uzun ama yapılışı kolay tarifimize geleyim artık.
Önce makarnamızı pişirmeye başlayalım.
Çekirdeklerini çıkardığımız iki adet domates,bir diş sarmısak,
biraz fesleğen ve bir yemek kaşığı zeytinyağını rondodan geçirelim.
Karidesleri bir tavaya koyup altını yakalım.
Buzları çözülünce suyunu dökelim.Tavaya tereyağı koyup,
karidesleri hafif pembe renk alana kadar tavada çevirelim.
Sonra domates sosunu ekleyip bir süre de bu şekilde pişirelim.
Haşlayıp süzdüğümüz makarnaların üzerine ekleyelim.
Sarmısağın,domatesin,fesleğenin ve karidesin birbirine yakışan
lezzetleri ile harika bir yemek oluyor.
Denenmemiş olanlara tavsiye olunur.
**
SEVGİYLE VE AFİYETLE KALIN...


5 yorum :

  1. Ucuz olsa ben de hep yiyeceğim ama malesef söylediğiniz gibi :(( Nefis görünüyor makarna ve karidesler, ellerinize sağlık..

    YanıtlayınSil
  2. Mımm nefis bir makarna olmuş,ellerinize sağlık..

    YanıtlayınSil
  3. Ellerinize sağlık çok ta nefis görünüyor olsa da yesem sevgilerimle..

    YanıtlayınSil
  4. Tek kelimeyle harika eline emegine saglik canim afiyetle..

    YanıtlayınSil
  5. fesleğen makarna tamam ama bi de karides ha.
    denerim.
    oh oh.
    :)

    YanıtlayınSil

Yazıya uygun hesabı seçip yorum yapabilirsiniz.Hiç bir hesabınız yoksa yolunuza ADSIZ 'ı seçerek devam edin lütfen.Teşekkürler :)






Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...