Mantar Salatası

SELAM ;

Tatilde ilk kez yedikten sonra çok beğendiğim mantar salatasını

eve dönünce hemen denedim.

Özellikle şu günlerde fazla kalorili olmayan doyurucu tatlar ararken

bu salata, ızgara ya da haşlama et yanına 

yakışan bir seçim oldu.

Güzel bir öğle yemeği menüsü.

Yapılışına gelince ;

• 100 gr kadar ince doğranmış mantar
• 1 adet kırmızı biber (közlenmiş te olabilir.)
• 1 adet sivri biber
• Yeşil zeytin
• Tane mısır
• Bir avuç kadar ince kıyılmış maydanoz
• Bir kaç tane ceviz ya da fındık

Mantarları su dolu tencereye koyun.

Biraz tuz ve limon suyu ekleyin.

Mantarlar yumuşayınca süzüp bir tabağa alın.

Üzerine diğer malzemeleri doğrayıp karıştırın.

Zeytinyağı ve limonla son dokunuşu da yaptıktan sonra

mantar salatanız hazır....

SEVGİYLE VE SAĞLIKLA KALIN...