Sütlü Börek

SELAM,

Bir dergide görüp pratikliği ile dikkatimi çeken ama nasıl olacak

diye de emin olamadığım bir tarifti.

Sonunda denemeye karar verdim.

Sonuçta dışı çıtır çıtır ,içi yumuşacık bir sütlü börek oldu.

• 4 adet yufka
• 250 gr. beyaz peynir
• Yarım demet maydanoz
• 150 gr tereyağı
• 1 su bardağı süt

Sütlü böreğin yapımına gelince ;

Tereyağını tavada eritin.Biraz ılınmasını bekleyin.

Bir yufkayı serip üzerini iyice yağlayın.

Üzerine ikinci yufkayı serin.Onu da aynı şekilde yağlayın.

Sonra yufkayı 8 eşit üçgen olacak şekilde kesin.

Geniş tarafına peynirli harçtan koyarak 

sigara böreği sarar gibi ama daha kalın şekilde sarın.

Diğer yufka için de aynı işlemi tekrarlayın.

Börekleri derin bir kaba koyarak üzerine

bir bardak sütü gezdirerek dökün.

Yarım saat kadar buzdolabında bekletin.

Sonrasında börekleri yağlanmış tepsiye alarak

üzerine yumurta sarısı sürün.

Önceden ısıtılmış 230 derecelik fırında üstü ve altı kızarana kadar pişirin.

Ertesi güne kaldığında bile lezzetinden bir şey kaybetmeyen bir börek oldu.

Denemenizi öneririm.

SEVGİYLE VE AFİYETLE KALIN.