PUF BÖREĞİ

SELAM,

Havalar bahar tadında geçerken yine kendimizi dışarılara attık.

Böyle olunca da blog tarifleri yine kesintiye uğradı.

Arayı soğutmadan " puf puf " Puf Böreği tarifimi yazayım bugün.

• 1 yumurta
• 1/2 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 fincan yoğurt
• 1/2 paket kabartma tozu
• 1 fincan su
• Alabildiği kadar un (yumuşak , ele yapışmayan bir hamur olacak)
• Kızartmak için sıvı yağ

Un ve kabartma tozu dışındaki malzemeleri bir kaba koyup 

çatalla çırpın.

Unu ve kabartma tozunu ekleyip hamuru iyice yoğurun.

Hamur kıvama gelince 10-15 dakika bir kenarda dinlendirin.

Dinlenmiş hamuru iki eşit parçaya ayırıp yarım cm. kalınlığında açın.

İstediğiniz boyda ( yaklaşık kibrit kutusu kadar ) kesip kızgın yağda kızartın.

Dilerseniz içine iç harç koyup kapatarak dolu şekliyle de yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

SEVGİYLE VE AFİYETLE KALIN.

OYLARINIZA ADAYIM :))

SELAM...

Sevgili blogdeposu bloggerlara destek vermeye,blogları tanıtmaya 

devam ediyor.

Bir de bloglar arası yarışma düzenlemiş.

Yemek blogları arasında aday olarak kendimi de görünce mutlu oldum.

Siz de bir tıkla bana oy vermek isterseniz oyunuzu 

BURADAN 

 "sihirlioklava" için kullanabilirsiniz.

SEVGİYLE KALIN...

ACABA SİZİN DE YEMEK FOTOĞRAFLARINIZ ÇALINMIŞ MI ?

SELAM ;
Bu yazıyı uzun zamandır yazmayı düşünüyordum.

Emek hırsızları özellikle son zamanlarda fotoğraf ve yazı kopyalama işini 

iyice abartarak yapmaya başladılar.

Hatta o kadar da utanmazlık sınırındalar ki geçenlerde bir tanesi

"niye fotoğraflarına blog adı yazıyorsun,zaten instagram fotoğraf kaynıyor.İstersek oradan kopyalarız zaten " diye yorum yazmış.

Ben bu yazıyı hazırlarken kolay anlaşılması için ekran görüntüsü almak istedim.

Bunun için de bir kurabiye fotoğrafımı kullandım.

Aaaaaa...O da ne ???

Fotoğraftan blog adımın olduğu yeri kesip aynen kopyaladıkları yazım ile sitelerine koymuşlar.

Sizler de belki tüm fotoğraflarınız için deneyemeseniz de 

Google'da bunun pratik bir yolu var.

Önce Google anasayfadan Görseller kısmına giriyoruz.

Arama çubuğundaki kamera ikonuna tıklıyoruz.

Açılan pencerede görsel yükleyin kısmına arama yapmak istediğiniz 

fotoğrafı yüklüyoruz.

Ara butonuna basıyoruz.

Umarım siz de benim gibi sürprizle karşılaşmazsınız.

Arama sonucu görselinizin yer aldığı tüm web sayfaları çıkıyor.

Örneğin yazarkafede paylaştılarımız da yer alıyor.

Bu arada görsel url'si ile aramayı denemedim.

Bunu deneyen olursa ve daha pratik ise paylaşırsa sevinirim.

Aslında sadece yemek bloggerları için değil 

instagramda olan herkes için de işe yarayacak bir uygulama bence.

Oradan da fotoğraf hırsızlığı çok oluyor.

Siteyi google'a şikayet ettim.Email adresleri yok.

Facabookta sayfaları var,oradan yorum yazdım ama dönüş olmayacağını biliyorum.

Site bir sürü reklamla dolu.İçerik arttırarak sıralamada üst sıraya çıkmak dertleri.

Biz onca emek verirken onlar işin kolayını bulmuşlar.

Kızgınım.Bıraksanız sabaha kadar yazarım.

SEVGİYLE KALIN....

YUFKAYA SARILI KÖFTE

SELAM....

Bugün güzel ve değişik bir tarifi sizlerle paylaşmak istiyorum.

Limon çiçeği aromalı mantar sos ile yufkaya sarılı köfte.

Bu yemeğin tüm malzemeleri ve tarifi hazır bir şekilde Pratikchef'ten geldi.

Bana da mutfağa gidip yapması kaldı.

Pratikchef'i merak edenler için önceki yazım BURADA...

**

**

Malzemelerimiz ;

• 1 adet yufka
• 300 gr dana kıyma
• 50 gr tane mısır
• 1 yumurta
• 2 diş sarmısak
• Kimyon,karabiber,tuz
• 1 yemek kaşığı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı ayçiçek yağı

Sosu için ;

• 20-30 gr mantar
• 20 gr. tereyağı
• 2 gr limon çiçeği
• 50 gr. krema

**

Fırın 190 derecede ısınırken 1 adet yumurtayı çırparak iki eşit parçaya ayırın.

Köftemizin tüm malzemelerini ve yarım yumurtayı ekleyip yoğurun.

Baharatları kendi damak tadınıza göre çeşitlendirebilirsiniz.

Yufkayı tam ortasından katlayarak oluşan yarım daireye 

yoğurduğunuz köfteyi yayın.

Kenarlardan 2 cm kadar boşluk bırakın.

Bu boşluğa yumurtadan sürün.

Yufkayı uzunlamasına rulo şekilde sarın.

Üzerine kalan yumurtanızı sürün,karabiber ve tuzla tatlandırıp fırına koyun.

Köftenin pişmesine yakın sosunuzu hazırlayın.

Tereyağında mantarları soteleyip kremayı ekleyin.

Krema boza kıvamına gelmeli.

Limon çiçeğini krema biraz kendini toplayınca ekleyin.

Tarifi doyumluk olarak düşünürseniz iki kişi için uygun.

Köfteyi pişirdiğim gün misafirim geldi.

Kek,tatlı ve patates salatasının yanına tabaklara dilimleyip koydum.

Böylece hem börek havasında oldu hem de daha çok kişi tadına baktı.

Bu günlük te benden bu kadar.

Oğluşla tatilin keyfini çıkarmaya devam :)

SEVGİYLE KALIN...