SELAM,
Bizim evde dereotlu bir şeyler varsa
koca kesinlikle çok uzaklarda demektir.
Diğer zamanlarda eve dereotu girmesi kesinlikle yasaktır.
O yüzden ben de koca taaa Afrika Kıtası'na gitmişken
dereotlu peynirli kurabiye yaptım.
Ayrıca Tavsiye Evi'nden gelen Ülker Teremyağ'ı da denemek istiyordum.
Böylece tüm şartlar uygun hale geldi.
Malzemeler ;
- 125 gr. oda sıcaklığında Ülker Teremyağ
- 1 küçük çay bardağı sıvı yağ
- 1 küçük çay bardağı yoğurt
- 1 su bardağı lor ya da beyaz peynir
- Yarım demet dereotu
- 1 çay kaşığı tuz ( ben b.peynir kullandığım için tuz eklemedim.)
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 adet kabartma tozu
- 2 adet yumurta ( birisinin sarısı üstüne )
- Yaklaşık 3 su bardağı un
Peynirleri ezip ,dereotunu doğradıktan sonra yağı ,yoğurdu ve yumurtayı ekleyip yoğurun.
Sonra unu azar azar ekleyin.
Şekeri ve ve kabartma tozunu da koyup yoğurmaya devam edin.
Hamur ele yapışmayacak ve yumuşak bir kıvamda olacak.
Hamurunuz uygun kıvama gelince strech filmle sıkıca sarıp
buzdolabında 15-20 dakika bekletin.
Buzdolabında dinleme süresi bitince çıkarıp
ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
İsterseniz hamuru açıp kalıpla da kesebilirsiniz.
Üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra susam,kuruyemiş ya da çörek otu ile süsleyin.
180 derecede ısınmış fırında üzeri ve altı kızarana kadar pişirin.
Çayın yanına lokmalık,lezzetli ve gevrek kurabiyeleriniz hazır.
SEVGİYLE KALIN....