ÇİKOLATALI KEK (Ekmek Yapma Makinesinde)

SELAM,

Dünya tatlısı çocuklarımız yok mu,onlar bir şey isteyince de hayır denmiyor.

Bugünkü Çikolatalı Keki ekmek yapma makinesinde yaptım.

Fırınım ,emekliliği gelmiş te yaşa takılmış insanlar gibi nazlı nazlı çalışıyor kaç zamandır.

Hatta bir ara tüm el becerimi kaybettim sandım ki neyse sorun bende değil fırındaymış.

Malzemeler ve tarife gelince ;

• 3 yumurta
• 1 cup ölçek şeker (1 cup yaklaşık 220ml)
• 1/2 cup sıvı yağ
• 1/2 cup süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1/4 cup ince çikolata parçası
• 1 büyük kaşık (1tbsp) (1 yemek kaşığı) kakao
• 2 cup un
• 1/4 cup pirinç unu

Yoğurtlu Kabak Salatası

SELAM;

Havalar normalin üzerinde sıcak geçerken öğle yemeklerinde

insan hafif lezzetler arıyor.

Kabak salatası da bu anlamda hem pratik,hem lezzetli 

hem de çok hafif diyete uygun bir salata.

Hazırlanışına gelince ;

• 2-3 kabak
• 5-6 yemek kaşığı yoğurt
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Ceviz içi
• 2 diş sarımsak

Kabakların kabuklarını soyduktan sonra hızlıca rendeleyin.

Soğuk Ayran Aşı Çorbası

SELAM;

Yazın bu en sıcak günlerine serin bir çorba tarifi yakışır.

Üstelik hazırlanması da çok kolay.

İşte soğuk ayran aşı çorbasının tarifi;

• 1 kase buğday
• 1 kase nohut
• 250-300 gr yoğurt
• Nane

Buğdayı ve nohutu geceden sıcak olmayan su ile ıslatın.

Buğday ve nohutu ayrı ayrı haşlayın.

Nohut daha önce pişecektir.

Buğday yumuşadığında nohutu üzerine ekleyip ocağı söndürün.

Tencerede kalan su çok az olmalıdır.

Ucuza Bilet Ararken

SELAM ,

Bu yaz doya doya deniz tatili yapalım diye yurt dışı planı yapmadık. Ama aklımızın bir köşesinde de kaldı.

Geçen akşam koca eve heyecanla geldi. 

Bir arkadaşı eşiyle Paris seyahatine çıkmış. Tam da yaz indirimine denk gelince epeyce alışveriş yapmışlar." 

Seneye biz de gidelim istersen " dedi.

 "Seneye kadar nasıl sabredeyim, bu aralar gitsek ya..." dedim. 

"Ucuza bilet bul, gidelim " dedi.

 Ne de olsa yurt dışı seyahatinin en zor kısmıdır ucuz uçak bileti bulmak.

 Biletinizi ne kadar uygun fiyata alırsanız gittiğiniz yerde o kadar fazla gezersiniz.

 Bilet bulma işini bana devredince işe koyuldum hemen.

Seyahati kolaylaştıran siteler keşfettiğimde paylaşıyorum biliyorsunuz. 

İşte koca ucuza bilet bul deyince ben de google'a aynısını yazdım. 

Karşıma ucuzabilet.com çıktı.

 Farklı havayolu firmalarını tarayarak en uygun bilet seçeneklerini listeliyor. 

Diğer uçak arama motorlarından farklı olarak fırsat uçuşları sunuyor. 

Mantar Salatası

SELAM ;

Tatilde ilk kez yedikten sonra çok beğendiğim mantar salatasını

eve dönünce hemen denedim.

Özellikle şu günlerde fazla kalorili olmayan doyurucu tatlar ararken

bu salata, ızgara ya da haşlama et yanına 

yakışan bir seçim oldu.

Güzel bir öğle yemeği menüsü.

Yapılışına gelince ;

• 100 gr kadar ince doğranmış mantar
• 1 adet kırmızı biber (közlenmiş te olabilir.)
• 1 adet sivri biber
• Yeşil zeytin
• Tane mısır
• Bir avuç kadar ince kıyılmış maydanoz
• Bir kaç tane ceviz ya da fındık

Patlıcanı Kızartılmadan Yapılan Karnıyarık

SELAM,

Patlıcan öyle bir sebzedir ki ya çok sevilir ya da hiç sevilmez.

Örneğin ben eskiden hiç yemezdim.

Damağımı kabartırdı.

Sanırım artık patlıcanlar da doğal olmadığından öyle bir şey olmuyor.

Geriye tek bir sorun kalıyor o da kızartılınca çok yağ çekmesi.

Malum artık yağdan, şekerden kaçıyoruz.

İşte o nedenle bu kez karnıyarık yaparken patlıcanları kızartmadım.

Önce malzemeler ;

• 6 adet patlıcan
• 2 adet kuru soğan
• 3 adet domates
• 7-8 adet sivri biber
• İki-üç diş sarmısak
• 250 gr kıyma
• Tuz, karabiber
• Yarım demet maydanoz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Yumurta Salatası

SELAM ;
Bu sıralarda Karatay Hoca'yı çok sık dinler oldum.

Kilo vermek bir yana sağlık için bazı değişiklikler yapmak gerektiğine inanıyorum.

Öğle ve akşam yemeklerinde ekmek yemeyeli iki sene oldu neredeyse.

Yaklaşık bir aydır kahvaltıda da ekmeği kestim.

İçindeki katkı maddeleri ve şekeri vücuduma yüklemek istemiyorum.

Dışarıda ekmek arası sevdiğim bir şey olursa arada kaçamak yapıyorum.

Peki ekmeksiz nasıl doyulur?

Diyete uygun kahvaltı tabağı nasıl hazırlanır?

İlk günler biraz sıkıntılı oluyor tabii.

Ama yaz mevsimi bu işe başlamak için çok uygun.

Yeşillikler,domates ,salatalık bol şimdi.

Reyhan Şerbeti

SELAM ;

Son günlerde tüm bloglarda hızla yayılıp giden Reyhan Şerbeti fırtınasına

ben de kapıldım.

O kadar özendirici fotoğraflar vardı ki yapmasam olmazdı.

Reyhan şerbeti için farklı tarifler vardı.

Özünde aynı ama herkes damak tadına göre şekillendirmiş.

İşte bu da benim uyguladığım tarif ;

• 1 demet mor reyhan
• 1 litre kaynar su
• 7 yemek kaşığı şeker (Tatlı sevenler bir-iki kaşık daha ilave edebilirler)
• Yarım limon suyu ya da 4-5 limon tuzu  

Limon tuzu reyhanın rengini suya bırakması için kullanılıyormuş.

Ben evde kalmadığını farkedince limon suyu kullandım.

Gördüğünüz üzere rengi gayet güzel çıktı.

Fındıklı Kurabiye

SELAM ;

Akşamları balkon keyfi yaparken çayın yanına yakışacak,

geç bayatlayan bir fındıklı kurabiye tarifini paylaşmak istedim.

Malzemelerimiz ;

• 3 adet yumurta (Birinin beyazı ayrılacak.)
• 1 kahve fincanı süt
• 250 gr oda sıcaklığında margarin ya da tereyağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Vanilya,kabartma tozu
• 1 kase kırılmış fındık
• Alabildiği kadar un 3-3,5 su bardağı kadar

İlk olarak 3 bardağa yakın unu bir kaba koyarak ortasını açın.

Çilekli Buz Çubukları

SELAM,

Yaz günü yalnızca çocuklar değil bizler de atıştırmalık soğuk 

bir şeyler yemek istiyoruz.

Katkı maddeleri canımızı sıktığından 

doğal olanı tercih etmeye çalışıyoruz.

İşte tam da bu sırada Şef Yunus Emre Akkor ile

Çiğdem Seferoğlu'nun imzalayıp gönderdikleri

'Kolay ve Pratik Ev Yapımı Dondurmalar,Sorbeler ve Soslar'

kitabı imdadıma yetişti.

İşte çok pratik ve çocukların seveceği bir tarif;çilekli buz çubukları

• 500gr çilek
• 1 su bardağı şeker (çilek tatlı ise biraz daha az kullanabilirsiniz.)
• 1/2 limon suyu