Kadayıf Kaplı Kızarmış Dondurma

SELAM,

*

Tatil devam ederken ben bugün tanıştığım bir lezzetten söz etmek istiyorum.

Belki çoğunuz biliyordur ama benim gibi bilmeyenler de olabilir.

Bugün kadayıf kaplı kızarmış dondurma diye bir tabela görünce 

içeri girip dondurmacıyı soru yağmuruna tuttum.

Kadayıf kaplı dondurmanın yaratıcısı

Eskişehirli bir aşçı olan Zafer Karakaya imiş.

Bu dondurma paketli olarak Eskişehir'den geliyormuş.

Fritözde tek tek 20-25 saniye kadar ayçiçek yağında kızartmak yeterliymiş.

Son aşama zevkinize uygun sos ilavesi.



*

*

Fotoğraf çekmekte ağır davranınca dondurma biraz eridi ama

aslında daha katı haldeydi.
Tadımdan çıkan sonuca gelince;

dışının kadayıfı dondurmayla birleşince
 enfes bir tat ortaya çıkmış diyebilirim.

İçli köfte büyüklüğünde olduğunu düşünürseniz

tam bir dondurma keyfi için birden fazla yemelisiniz.

Yemek sonrası tatlı olarak düşündüğünüzde ise  bir adet yeterli olur.

Denemediyseniz şiddetle öneririm.

Ankara'ya dönüşte bu hazır paketlerin satılıp satılmadığını da araştıracağım.

Evde denemek mümkün mü diye internette gezinirken

çeşitli kızarmış dondurma tarifleri buldum.

Daha çok dışı cornfleksle kaplı olarak yapılanlar paylaşılmış.

O şekilde denemediğim için şimdilik tarif yazamıyorum.

Ama kadayıf kaplı olanın yerini tutmayacağından eminim.

Kimbilir belki ustası bu yazıyı okur da bir-iki tüyo verir.

Neden olmasın :)

SEVGİYLE VE LEZZETLE KALIN.

EK : Ankara'da kızarmış dondurmayı bulabilir miyiz diye düşünürken Tülay Hanım'dan bir mail aldım.
Ankara'da BAMBU SANDWICH 'te hem dondurulmuş hem de yapılmış haliyle
satılıyormuş.
Adresi :Osmanlı Cad. 17/B Balgat Ankara

Bilginize...