9.12.2013

AYVA TATLISI

AYVA TATLISI
Selam...
Hafta sonu hava soğuyup ta eve kapanınca hamaratlığım tuttu.
Ne zamandır yapmadığım ayva tatlısını yaptım.
Ayvaları renklendirmek içinse hibisküs olarak bilinen nar çiçeğini kullandım.
İşte benim tarifimle ayva tatlısı...

  •  1 kg ayva 
  • 1.5 su bardağı şeker 
  • 1.5 su bardağı su
  • Çubuk tarçın, iki üç tane karanfil
  • Yarım limon
  • Bir tutam hibisküs
  • Kaymak



Yapım aşamasına gelince.....
Ayvalar yıkanıp soyulduktan sonra ikiye kesilir.Çekirdekli kısım oyularak çıkartılır.
Genişçe bir tencere içine oyuk kısımlar aşağı gelecek şekilde yerleştirilir.
Üzerine 1, 5 bardak su eklenir.
Biraz yumuşayana kadar kaynatılır.
Sonra ayvalar ters çevrilip pişirilmeye devam edilir.
Bu arada ayrı bir kapta 1 çay bardağı su içinde
hibisküs, tarçın ve karanfil rengi çıkana kadar kaynatılır.
Ayvaların üzerine süzülüp gezdirilerek dökülür.
En son şeker ve limon suyu eklenir.Ara sıra kaşıkla sosundan ayvaların üzerine 
dökülerek şerbeti koyulaşıncaya kadar kaynatmaya devam edilir.
Ayva tatlısı ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
Soğuduktan sonra üzerinde kaymakla servis yapılır.
SEVGİYLE VE TATLI KALIN....






6 yorum :

  1. Merhabalar,
    Ellerine sağlık canım nefis görünüyor. Bloğunu severek takip ediyorum. Bana da bekliyorum. Güzel paylaşımlarda buluşmak dileğiyle. Sevgilerimi bıraktımmmm…..:))

    YanıtlayınSil
  2. En bayılarak yediğim tatlılardan....Üstüne kaymak öldürücü darbesi oluyor.

    YanıtlayınSil
  3. rengı cok guzel olmus elıne sağlık

    YanıtlayınSil
  4. mmm harika görünüyor elnize sağlıkk=)

    YanıtlayınSil
  5. heyoooo hiç bilmiyom bunu. not aldım denerim.
    :)

    YanıtlayınSil
  6. Merhabalar,
    Bende geldim bende :)) Bu güzel blog hiç takip edilmez mi, hemen izlemeye aldım :)))) Bana da beklerim canım. http://fatoscatadlar.blogspot.com/
    İzmir'den kucak dolusu sevgiler gönderiyorum :)))

    YanıtlayınSil

Yazıya uygun hesabı seçip yorum yapabilirsiniz.Hiç bir hesabınız yoksa yolunuza ADSIZ 'ı seçerek devam edin lütfen.Teşekkürler :)






Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...