SELAMLAR...
Dün akşamın menüsünden...
1kg kuzu ciğerinin zarını soyup,yıkayıp bir süzgece koydum.Bir-iki saat buzdolabında o şekilde beklettim.Böylece bütün suyu süzülmüş oldu.
Ciğerlerin üzerine tuz,kimyon ve karabiber ektim.Sonra unlayıp,fazla unları üzerinden alarak derin bir kızartma tenceresinde bol yağda kızarttım.
Derin bir kapta tuzla ovulup yıkanan ve üzerine sumak,z.yağı ve limon eklenmiş soğan salatası ve maydonoz
ekleyip,
bardaklarımıza da ayranları koyunca süper bir yemek oldu.
Ellerine sağlık, bizim evde benden başka seven yok, o yüzden yapmıyorum.
YanıtlaSilAfiyet olsun:)
ciğer yemem ama kekikli patetese bayılıtım canım.ellerine sağlık.sevgiler.
YanıtlaSiloff tarife değil de ciğere odaklandım resmen, diyetteki bünyeye yapılır mı bu :)
YanıtlaSilenfes olmuşşş ....görüntü ye beni diyor....ellerinize sağlık....
YanıtlaSilselamlar....
ama ama işte tek yemediğim şey bu.
YanıtlaSilsakatat olanaksız yiyemem.
:)
tadını çok merak ediyorum ama nerden temiz ciger bulunur kim yapar bunu bana ya pöööf
YanıtlaSil