Fırında Patatesli Köfte

SELAM,

Fırında patatesli köfte , hazırlanması çok kolay olan bir yemek.

İlk olarak köftemizi yapmakla işe başlıyoruz.

• 500 gr kıyma
• 1 adet küçük küçük doğranmış kuru soğan
• 2 dilim ufalanmış bayat ekmek içi
• 1 adet yumurta
• 1 avuç kadar ince kıyılmış maydanoz
• 1 diş ezilmiş sarmısak
• İstenilen miktarda tuz,karabiber,kimyon

Tüm malzemeleri bir kaba koyup köftemizi iyice yoğurup yuvarlıyoruz.

Fırın tepsisinin tabanını kapatacak şekilde zeytinyağı koyuyuruz.

3-4 adet patatesi soyup ince ince dilimliyoruz.

Tepsideki yağda iki tarafını yağlayıp patatesi diziyoruz.

Üzerine köfteleri yerleştiriyoruz.

Yaklaşık 200 derecelik fırında köfteler biraz kızarana kadar tutuyoruz.

Fırından tepsiyi alıp köfteleri ters çeviriyoruz.

Önceden hazırladığımız domatesleri ve biberleri de diziyoruz.

Son olarak sulandırıp hazırladığımız salçalı suyu ekleyip tekrar

fırına veriyoruz.

Köfte ile uzun uzun uğraşmak istemezseniz köfte harcı ile de 

hazırlayabilirsiniz.

Biraz yağdan zarar gelmez diyenler köfte ve patatesi

önceden hafifçe kızartıp ta koyabilirler.

Bu şekilde yaparsanız zeytinyağı eklemeden 

salçalı sosu dökerek fırına verebilirsiniz.

Kısacası fırında patatesli köfte hem lezzetli,

hem yapımı kolay hem de ani gelen misafirde kurtarıcıdır.

Şimdiden afiyet olsun.

SEVGİYLE KALIN.